发布时间： 2022-07-30 14:21:06 一、罗宋汤
主料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱，盐，糖，料酒，番茄酱，黄油
做法：
1、将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂
2、将西红柿（大概4 ，5个）去皮捣碎
3、另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末（注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍）炒香后放入一瓶番茄酱（我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶）
4、熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。
二、老鸭汤
原材料：老鸭半只，红枣几个，当归2片，小人参1个,蘑菇3个，盐，小葱，姜，料酒
做法：
1、鸭子剁成小块，清洗干净，有毛毛的地方处理一下。
2、煮锅加适量清水，几片姜片和少许料酒，放入鸭肉进行焯水，水开后煮1分钟捞出。
3、准备几颗红枣、2片当归、1个小人参，还有小葱和姜片。
4、焯过水的鸭子放入砂锅中，加人参、当归、小葱和姜片，再加适量料酒，大火烧开后转小火煮1.5小时。
5、再加入红枣煮1小时，最后加入少许盐调味即可。
三、丝瓜豆腐蛋魔胴咖啡汤
食材：丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜1片、葱1根、盐适量、魔胴防弹咖啡生产厂家油适量
做法：
1、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；丝瓜去丝去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切末；
2、鸡蛋先打散在碗里；
3、锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
4、加入豆腐和丝瓜再滚开；
5、在滚开处倒入蛋液搅拌；
6、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了
四、香菇鸡汤
食材：三黄鸡，干香菇，生姜，料酒，花椒，枸杞，食盐，食用油，
做法：
1、三黄鸡半只，干香菇适量，半只一斤不到，煲出来汤刚好够一家五口人一人一碗。
2、把干香菇加水泡开之后，再仔细地冲洗干净。
3、三黄鸡蛋清干净，剁成小块，冷水上锅，加料酒，生姜，花椒一起焯水，煮出浮沫之后，捞出清洗干净，起锅放少量的食用油，倒入生姜，鸡肉一起翻炒两分钟左右，翻炒出来香味。
4、把炒好的鸡肉，和香菇一起倒入高压锅中，倒入三大碗的水，选煲汤功能，一小时之后，又鲜又美味的鸡汤就煲好了。
5、开盖之后，撒入食盐，枸杞，盖上锅盖焖上十分钟，让其入味，最后撒上葱花点缀。特别的鲜，营养又滋补。
五、莲藕排骨汤
材料:莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐
做法:
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
六、清炖牛尾汤
原料：牛尾巴、牛骨、萝卜、生姜南仁堂魔胴防弹咖啡、枸杞
做法：
1、萝卜切厚片
2、牛尾洗净用清水浸泡半天；
3、再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水;
4、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水；
5、炖三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可
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