文昌鸡的做法

　　文昌：文昌鸡

　　发源于文昌的潭牛镇，居海南四大名菜之首。皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑。

魔胴防弹咖啡生产厂家　　做法推荐：白切、煲汤、烧烤、姜爆、盐焗

　　琼海：嘉积鸭

　　俗称“番鸭”，最早在嘉积镇养殖繁衍，海南四大名菜之一。鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。

　　做法推荐：白切、煲汤、烧烤、姜爆

　　万宁：东山羊

　　产于东山岭，海南四大名菜之一。东山羊膘肥，皮薄，肉嫩，无膻。

　　做法推荐：白切、煲汤、烧烤、干煸

　　万宁：和乐蟹

　　和乐蟹以香、鲜、酥、嫩“四绝”闻名，入选海南四大名菜。其个大肉甜膏满，脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，无比肥美。

　　做法推荐：蒸、煮、炒、烤

　　定安：仙沟牛肉

　　被称为“会跳舞”的牛肉，肉质结实、鲜嫩多汁、柔软爽脆。放在锅上煎烤，弥漫着撩人肉香。

　　做法推荐：煎、涮、烤

　　澄迈：白莲鹅

　　白莲镇特产，肉质紧致，肥而不腻，脂肪低、蛋白高、味美鲜嫩。

　　做法推荐：白切、卤水、姜爆

　　临高：乳猪

　　海南著名特产，口感皮脆、肉细骨酥、味香而闻名，以烧烤最佳。烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。

　　做法推荐：烤、焖、蒸

　　琼中：小黄牛

　　被戏称为“不回家的小黄牛”，野生放养且肉质细嫩、味道鲜美，牛皮脆而爽。

　　做法推荐：干煸魔胴咖啡、炒、煎、烤

　　监制：林芳羽

　　文案：王平

　　设计：谢是伟