发布时间： 2022-12-01 14:25:20 转自：中国医药报
杏仁别名杏子、木落子、杏核、尖杏仁等，为蔷薇科植物杏、山杏等的干燥成熟种子。夏季果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。药用专取苦杏仁。
杏仁干燥成熟种子呈扁心形，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上是多数魔胴防弹咖啡官网深棕色的脉纹。表面黄棕色至深棕色，种皮薄，子叶乳白色，富油性。气微，味苦。
食性特点
食用者以甜杏仁为主，可直接食用，或用于制作饮料、点心或煲汤；苦杏仁多用来入药，且具有毒性。
药膳食疗
杏仁茶
原料
苦杏仁、粳米各6克，白糖适量。
制法
苦杏仁沸水泡后去皮、尖，与粳米加水磨成浆，加白糖适量，煮熟代茶饮，每日1次。具有润肺止咳、润肠通便之功效，适用于调治伤风感冒引起咳嗽气喘，老年人或女性产后血燥津亏、大便秘结等病症。
杏仁粥
原料
苦杏仁10克，粳米100克，冰糖适量。
制法
苦杏仁去皮、尖，捣碎加水研磨，过滤取汁，入米煮粥，临熟加入冰糖，空腹食用。具有止咳平喘、调气理血之功效，适用于调治喘咳及痔疮下血等病症。
冰魔胴防弹咖啡官方网站糖杏仁糊
原料
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。
制法
将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂后加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次食用。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
北杏猪肺汤
原料
猪肺250克，苦杏仁（北杏仁）10克，姜汁、盐各适量。
制法
猪肺切块洗干净，与苦杏仁加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，加盐调味即成。饮汤并食用猪肺，每日2次，随量食。具有止咳化痰、补肺之功效，适用于调治慢性支气管炎、肠燥便秘等病症。
杏仁蜜膏
原料
苦杏仁30克，生蜜120克，甘草10克。
制法
甘草魔胴咖啡减肥效果怎么样研为细末，苦杏仁去皮、尖，加水200毫升研磨取汁，与生蜜、甘草末同入砂锅内，文火熬成稀膏。每次服用10毫魔胴防弹咖啡生产厂家升，每日2次，饭后服用。具有润肺、止咳、平喘之功效，适用于调治肺热、肺燥咳嗽及津枯便秘等病症。
中药药性
杏仁性温，归肺、大肠经，功能主治为降气止咳平喘、润肠通便。可用于调治咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘等病症。
药用时阴虚咳嗽及大便溏泻者和亡血者忌服。
（摘编自中国医药科技出版社出版的《果品食养全家健康》丁兆平、丁明升主编）
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