清蒸帝王蟹怎么做 需要蒸多久

魔胴咖啡　　年菜中，可不能少了它，帝王蟹！个大的蟹身，一上桌就能吸引全桌目光。魔胴防弹咖啡官网

　　帝王蟹在冬天吃是最好的，它个头大，腿长，肉质细嫩，膏脂厚腻，肉丰味美。

　　别看它一脸霸气，不好惹的样子，味道可是要竖大拇指的，之所以选择清蒸，是因为除去调料的修饰，清蒸可以保留肉质的原味，口感十分清甜，让人垂涎欲滴。帝王蟹现已加入联美海产海鲜礼盒，过年送礼必备。

　　清蒸帝王蟹

　　食材准备

　　主料：帝王蟹

　　辅料：姜、生抽、白米醋、香油适量

　　制作步骤

　　1.帝王蟹用流水洗刷干净。

　　2.锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放帝王蟹，大火蒸20分钟左右即可。

　　3.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹蘸汁食用。

　　小贴士

　　清蒸并不是什么调料都不放，而是量少姜片放在水煮可以去除蟹腥味，而且还能驱寒。

　　蒸的时间要掌握好，时间长了肉会老，短了可能不熟。

　　营养价值

　　帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，有清热解毒、养筋活血、通经络、滋肝养肺之功效。